Основные требования к реализации бахчевых культур

Основные требования

к реализации бахчевых культур

 

 

Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной и нестационарной торговой сети (в специализированных предприятиях розничной и мелкорозничной торговли, в специализированных отделах предприятий розничной торговли), на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли.

Реализация бахчевых культур в предприятиях (организациях) розничной и мелкорозничной торговой сети, на рынках и ярмарках должна производиться с соблюдением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», Федерального закона от 02.01.2000 « 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55, в том числе:

1. Транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции.

2. Для перевозки бахчевых культур используются только специально предназначенные или специально оборудованные для перевозки пищевых продуктов транспортные средства. Соответствие условий хранения и перевозки пищевых продуктов требованиям нормативных документов должно быть подтверждено соответствующими записями в товарно-сопроводительных документах. Транспортные средства для перевозки бахчевых культур должны быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.

3. Оборот бахчевых культур (транспортировка, хранение и реализация) допускается только при наличии необходимых сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.

Бахчевые культуры непромышленного производства, реализуемые на рынках, ярмарках подлежат продаже после проведения санитарно-ветеринарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.

4. Качество и безопасность бахчевых культур должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», а также требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

5. Работники организаций торговли, осуществляющие работы по транспортировке, погрузке-разгрузке, хранению и реализации бахчевых культур (шофер-экспедитор (экспедитор), шофер-грузчик (грузчик), продавцы) должны иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую внесены полные данные о результатах обязательного медицинского обследования, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. Кроме того, персонал должен быть обеспечен специальной и санитарной одеждой, строго соблюдать правила личной гигиены.

6. При реализации бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети, функционирующей на принципах разносной и развозной торговли, торговая точка (бахчевой развал) должна иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления для проведения ярмарок.

7. Запрещается стихийная торговля бахчевыми культурами в неорганизованных (несанкционированных) местах .

8. Реализация бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов с лотков, столов, тележек.

Также, разрешается торговля бахчевыми культурами из специально оборудованных автотранспортных средств (автолавки, автофургоны). Автотранспорт должен иметь соответствующую маркировку, быть чистым, в исправном состоянии.

9. Запрещается реализация бахчевых культур с земли, а также их реализация частями и с надрезами.

10. Торговое место, а также окружающая территория должны содержаться в чистоте.

11. Передвижные средства мелкорозничной сети по окончании рабочего дня должны подвергаться санитарной обработке на базовой организации.

12. Запрещается хранение передвижного и переносного торгового оборудования и реализуемых бахчевых культур на дому у продавцов.

13. Продавец (владелец) должен располагать необходимыми помещениями, оборудованием и инвентарем, обеспечивающими в соответствии с требованиями стандартов сохранение качества и безопасности продукции при ее хранении и реализации в месте продажи, надлежащие условия торговли, а также возможность правильного выбора покупателями продукции.

14. Продавец (владелец) обязан иметь и содержать в исправном состоянии средства измерения, своевременно и в установленном порядке проводить их метрологическую поверку.

15. Продавец (владелец) торговой точки обеспечивает:

  • содержание торгового места, а также окружающей территории в должном санитарном состоянии;
  • прием и реализацию бахчевых культур с документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность;
  • контроль за соблюдением санитарных правил и правил торговли.
  • 16. Продавец (владелец) должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду, нагрудный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца.

     

    Последние новости Тамбовской области по теме:
    Основные требования к реализации бахчевых культур

    - Моршанск
    Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной и нестационарной торговой сети (в специализированных предприятиях розничной и мелкорозничной торговли,
    15:05 17.08.2016 Администрация г. Моршанска
    Основные требования к реализации бахчевых культур - Ржакса
    Основные требования к реализации бахчевых культур     Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной и нестационарной торговой сети (в специализированных предприятиях розничной и
    14:10 17.08.2016 Ржаксинский район
     
    По теме
    Экскурсия в пожарно-спасательную часть - МЧС С целью расширения знаний и популяризации профессии «пожарный» на базе пожарно-спасательной части № 18 города Кирсанова, была организована экскурсия для детей младших классов.
    25.09.2018
    Тамбовчане против! Из генплана убрали два пункта по просьбе горожан - ВТамбове.Ru Фото: администрация Тамбовской области В этом году горожане впервые получили возможность проголосовать за проект, а также внести свои предложения через интернет с помощью регионального сайта госуслуг.
    25.09.2018
     
    «Мама знает!» Телекомпания «Новый век» - Телекомпания Новый Век - Сложенная бумага с душой! Делаем фигурки оригами. - Физкультминутка. Какие упражнения полезны школьникам?
    24.09.2018
    Сервис Numbeo, собирающий статистику о качестве жизни в различных странах, представил ежегодный рейтинг самых криминальных городов мира.
    24.09.2018
     
    Дорожно-транспортные происшествия - УМВД Тамбовской области За минувшие сутки, 24 сентября, на территории Тамбовской области зарегистрировано одно дорожно-транспортное происшествие, в котором получили ранения 2 человека.
    25.09.2018 УМВД Тамбовской области
    Личный прием граждан руководителем следственного управления - Следственное управление 28 сентября 2018 года с 11 до 13 часов руководитель  следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Тамбовской области Полшаков Александр Николаевич проведет личный прием граждан в здании Ленинск
    25.09.2018 Следственное управление
    Тамбовчане смогут бесплатно посетить выставки в Картинной галерее - Телекомпания Новый Век День открытых дверей организуют в честь Дня рождения Тамбовской области. автор: Анжелика Юрлова В честь Дня рождения Тамбовской области, 27 сентября, в Картинной галерее организуют день открытых дверей.
    25.09.2018 Телекомпания Новый Век
    Выездной семинар-практикум ««Краеведческая работа в библиотеке: проекты, ресурсы, возможности». - Минкультуры Тамбовской области          В рамках Школы креативного библиотекаря «Мобильный профессионал» в Бондарской межпоселенческой библиотеке состоялся семинар-практикум «Краеведческая работа в библиотеке: проекты, ресурсы, возможности».
    25.09.2018 Минкультуры Тамбовской области
    © Мичуринская правда - http://www.michpravda.ru/ (09/25/2018 - 09:05) - Мичуринская правда По традиции общероссийский и городской праздники отметили баскетболисты участием в турнире по уличному баскетболу (стритболу).
    25.09.2018 Мичуринская правда
    Юные тамбовские футболисты сыграли на поле стадиона "Спартак". Шесть команд воспитанников спортивных секций Тамбова и Моршанска 2010-2011 годов рождения приняли участие в турнире по мини-футболу.
    25.09.2018 OnlineTambov.Ru
    Внимание любителей хоккея во второй праздничный день привлёк турнир среди юношей 2001-2003 годов рождения.
    25.09.2018 Мичуринская правда
    На шахматной веранде парка культуры и отдыха проведён турнир по русским шашкам, посвящённый дню садовода и Дню города.
    24.09.2018 Мичуринская правда
    В рамках празднования двух значимых мероприятий – Всероссийской выставки «День садовода-2018» и Дня города в спортивном комплексе «Темп» в течение трёх дней проводился межрегиональный турнир по волейболу среди девочек 20
    24.09.2018 Мичуринская правда
    © Мичуринская правда - http://www.michpravda.ru/ (09/25/2018 - 09:05) - Мичуринская правда По традиции общероссийский и городской праздники отметили баскетболисты участием в турнире по уличному баскетболу (стритболу).
    25.09.2018 Мичуринская правда
    Дорожно-транспортные происшествия - УМВД Тамбовской области За минувшие сутки, 24 сентября, на территории Тамбовской области зарегистрировано одно дорожно-транспортное происшествие, в котором получили ранения 2 человека.
    25.09.2018 УМВД Тамбовской области
    При проведении Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям во взаимодействии с УГИБДД УМВД России по Тамбовской области совместных рейдовых мероприятий по соблюдению законодательства Российской Федер
    25.09.2018 Россельхознадзор