Основные требования к реализации бахчевых культур

Основные требования

к реализации бахчевых культур

 

 

Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной и нестационарной торговой сети (в специализированных предприятиях розничной и мелкорозничной торговли, в специализированных отделах предприятий розничной торговли), на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли.

Реализация бахчевых культур в предприятиях (организациях) розничной и мелкорозничной торговой сети, на рынках и ярмарках должна производиться с соблюдением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», Федерального закона от 02.01.2000 « 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55, в том числе:

1. Транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции.

2. Для перевозки бахчевых культур используются только специально предназначенные или специально оборудованные для перевозки пищевых продуктов транспортные средства. Соответствие условий хранения и перевозки пищевых продуктов требованиям нормативных документов должно быть подтверждено соответствующими записями в товарно-сопроводительных документах. Транспортные средства для перевозки бахчевых культур должны быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.

3. Оборот бахчевых культур (транспортировка, хранение и реализация) допускается только при наличии необходимых сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.

Бахчевые культуры непромышленного производства, реализуемые на рынках, ярмарках подлежат продаже после проведения санитарно-ветеринарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.

4. Качество и безопасность бахчевых культур должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», а также требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

5. Работники организаций торговли, осуществляющие работы по транспортировке, погрузке-разгрузке, хранению и реализации бахчевых культур (шофер-экспедитор (экспедитор), шофер-грузчик (грузчик), продавцы) должны иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую внесены полные данные о результатах обязательного медицинского обследования, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. Кроме того, персонал должен быть обеспечен специальной и санитарной одеждой, строго соблюдать правила личной гигиены.

6. При реализации бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети, функционирующей на принципах разносной и развозной торговли, торговая точка (бахчевой развал) должна иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления для проведения ярмарок.

7. Запрещается стихийная торговля бахчевыми культурами в неорганизованных (несанкционированных) местах .

8. Реализация бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов с лотков, столов, тележек.

Также, разрешается торговля бахчевыми культурами из специально оборудованных автотранспортных средств (автолавки, автофургоны). Автотранспорт должен иметь соответствующую маркировку, быть чистым, в исправном состоянии.

9. Запрещается реализация бахчевых культур с земли, а также их реализация частями и с надрезами.

10. Торговое место, а также окружающая территория должны содержаться в чистоте.

11. Передвижные средства мелкорозничной сети по окончании рабочего дня должны подвергаться санитарной обработке на базовой организации.

12. Запрещается хранение передвижного и переносного торгового оборудования и реализуемых бахчевых культур на дому у продавцов.

13. Продавец (владелец) должен располагать необходимыми помещениями, оборудованием и инвентарем, обеспечивающими в соответствии с требованиями стандартов сохранение качества и безопасности продукции при ее хранении и реализации в месте продажи, надлежащие условия торговли, а также возможность правильного выбора покупателями продукции.

14. Продавец (владелец) обязан иметь и содержать в исправном состоянии средства измерения, своевременно и в установленном порядке проводить их метрологическую поверку.

15. Продавец (владелец) торговой точки обеспечивает:

  • содержание торгового места, а также окружающей территории в должном санитарном состоянии;
  • прием и реализацию бахчевых культур с документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность;
  • контроль за соблюдением санитарных правил и правил торговли.
  • 16. Продавец (владелец) должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду, нагрудный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца.

     

    Последние новости Тамбовской области по теме:
    Основные требования к реализации бахчевых культур

    - Моршанск
    Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной и нестационарной торговой сети (в специализированных предприятиях розничной и мелкорозничной торговли,
    15:05 17.08.2016 Администрация г. Моршанска
    Основные требования к реализации бахчевых культур - Ржакса
    Основные требования к реализации бахчевых культур     Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной и нестационарной торговой сети (в специализированных предприятиях розничной и
    14:10 17.08.2016 Ржаксинский район
     
    По теме
    Сегодня в наукограде Мичуринск глава администрации Тамбовской области Александр Никитин встретился с вице-президентом Российской академии наук,
    22.06.2018
    пт, 22/06/2018 - 15:41 Мичуринская «Надежда» продолжает возвращать солдат с самой кровопролитной войны: поисковики школы №7, реализующие международный проект «Мы пишем ваши имена», нашли родных еще 10 солдат,
    22.06.2018
     
    «Встретились» и не разъехались: легковушка и скутер не поделили дорогу в центре Тамбова - ВТамбове.Ru Фото: youtube.com ДТП произошло сегодня, 22 июня. Буквально несколько часов назад на одном из оживленных центральных перекрестков Тамбова произошла авария, которая частично парализовала движение.
    22.06.2018
     
    © Мичуринская правда - http://www.michpravda.ru/ (06/22/2018 - 13:46) - Мичуринская правда 73 года назад отгремели победные залпы, возвестившие всему миру о разгроме фашизма.
    22.06.2018
    Следственный комитет устанавливает причины и условия, которые могли способствовать совершению преступлений в отношении детей в результате неудовлетворительной организации их отдыха в летний период - Следственное управление В ряде субъектов Российской Федерации с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
    22.06.2018 Следственное управление
    Найден пропавший пенсионер - УМВД Тамбовской области 20 июня в дежурную часть МОМВД России «Знаменский»  поступило заявление с просьбой о помощи в поиске жителя с. Старчики Батищева Виктора Степановича, который ушел из дома в неизвестном направлении 19 июня в 13.00 и не вернулся.
    22.06.2018 УМВД Тамбовской области
    Обстоятельства выясняются.​ В Тамбове во дворе многоэтажного дома, который находится на пересечении улиц А.Бебеля/ Советская, 18/49, неизвестные испортили автомобиль.
    22.06.2018 Тамбовский курьер
    В деревне Траковка открыт воинский мемориал - Областная Дума В канун 77-й годовщины со дня начала Великой Отечественной войны в деревне Траковка Ржаксинского района был открыт мемориал памяти землякам, погибшим на полях сражений.
    21.06.2018 Областная Дума
    пт, 22/06/2018 - 10:44 К участию в Конкурсе приглашаются все желающие: частные лица, семьи, инициативные и творческие группы, объединения, коллективы учреждений и предприятий Российской Федерации.
    22.06.2018 Администрация г. Мичуринска
    Двадцати воспитанникам художественных руководителей ансамбля Галины Антоновой и Анастасии Гончаровой июнь запомнился пятидневной поездкой в Сочи, в курортный микрорайон Дагомыс.
    21.06.2018 Мичуринская правда
    21 и 22 июня на стадионе «Динамо» прошёл II Открытый областной турнир по мини-футболу среди ветеранов, посвященный памяти полковника милиции Владимира Карпова - УМВД Тамбовской области На открытии двухдневного мероприятия памяти заместителя Председателя Тамбовского областного совета «Динамо» полковника милиции Владимира Михайловича Карпова присутствовали ветераны-коллеги,
    22.06.2018 УМВД Тамбовской области
    Глава региона поздравил сборную России с очередной победой. автор: Анжелика Юрлова Глава администрации Тамбовской области Александр Никитин поздравил сборную России по футболу с очередной победой.
    21.06.2018 Телекомпания Новый Век
    Глава региона поздравил сборную России с очередной победой. автор: Анжелика Юрлова Глава администрации Тамбовской области Александр Никитин поздравил сборную России по футболу с очередной победой.
    21.06.2018 Телекомпания Новый Век
    В Тамбове упала цена на бензин - Michurinsk.Name Росстат РФ опубликовал данные о динамике цен на топливо в период с 11 по 17 июня Федеральная служба государственной статистики РФ обнародовала данные о динамике цен на топливо в период 11-17 июня 2018 г.
    22.06.2018 Michurinsk.Name